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  • 2015.08.17 Monday

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    アップが遅れてすみません!!女の子用デコ

    • 2010.11.30 Tuesday
    • 16:19
    みなさん、こんにちは。HIROMIです嬉しい

    昨日の「応援ありがとうセール」には、たくさんのご来店ありがとうございました。
    普段の5〜6倍のシュークリームをお作りしたのですが、昼過ぎには売り切れました。
    ブログ以外ではほとんど告知していなかったのにね、、、

    いつも当ブログをご覧いただき、本当にありがとうございますニコニコ


    さて、人気のキャラクターデコレーション、今日ご紹介するのは女の子用です♪
    (先週の分です。遅くなって申し訳ありません!)



    これは‘アリスキティ’というのかしら?
    家にある‘メイドキティ’とはまた違う感じです。
    お客様はキティちゃん大好きな女の子で、同柄のポシェットを持っていました^^
    「気に入った!」と言ってもらえて、とても嬉しかったです♪





    こちらはミニチュア・ダックスフンド。
    毛足の長い動物は、写真→イラストにするのがかなり難しい。
    なかなか毛の質感が出しづらいそうです。
    でも、すごく喜んでいただけてよかったぁ^^


    他にもご紹介したい特注デコがいっぱいあるのですが、写真のアップが遅れています汗
    次はジュエルペットとウミガメ?かな。
    楽しみにして下さっている方が多いので、なるべく早く更新できるよう、頑張りますね♪





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    応援感謝SALE♪

    • 2010.11.27 Saturday
    • 12:57
    皆さまからたくさんの応援をいただきまして・・・

    おかげさまで、品川菓匠孝庵

    品川のマイスター店に選ばれました拍手拍手

    こちらが認定証とエンブレムです。クリスタルは写真に撮るのが難しい(笑)




    投票して下さった皆さま、誠にありがとうございます。
    こんなに大勢の方に応援していただけているなんて、想像もしませんでした。


    そこで!!


    孝庵では、たくさんの応援に感謝いたしまして・・・


    11月29日(月)

    ラブシュークリーム100円SALEラブ

    を実施いたします楽しい

    *商品はたくさんご用意いたしますが、数に限りがあります。
    お電話でのお取り置きも承りますので、ご来店が遅くなられる方はご連絡ください。


    品川菓匠孝庵  03−3471−6395


    みなさまのご来店、心よりお待ち申し上げますニコニコ


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    ハロー・グッド・ジョブ!

    • 2010.11.26 Friday
    • 07:10
    孝庵では区内小学校の職業体験を受け入れております。
    今年も城南第二小学校から、二人の女の子が職業体験『ハロー・グッド・ジョブ!』
    にやってきましたニコニコ


    店内の掃除や箱折り、焼き菓子を詰めたりした後は、お待ちかねのケーキ作り。
    パティシエのお姉さんから指導を受け、5号デコレーションの制作です。



    簡単そうに見えるデコレーション作りも、実際やってみると難しい!!
    ベタベタくっつく生クリームを相手に、悪戦苦闘です。
    上手にできたかな??




    「楽しかった〜♪」
    二人のパティシエのタマゴは、ニッコリ笑ってくれました楽しい



    キャラデコ・まずは男の子用

    • 2010.11.23 Tuesday
    • 23:44
    みなさん、こんばんは〜 HIROMIです嬉しい

    本日もたくさん!デコレーションケーキのご注文をいただいておりました。
    一番人気のアンパンマンは今日だけで3台!びっくり
    いつもありがとうございます。
    アンパンマンはもう何度もご覧になっているので、別のものをご紹介いたしますね♪




    ポケモン3体。こちらは6号サイズです。
    スペースの関係で、5号だと最高で2体、4号では1体になるかな。
    ポケモンは男の子・女の子両方に人気がありますね^^
    ちなみにウチの里奈は‘プラスル’が好き。
    しかし、買物中「これ買って下さいな〜」と私を見上げるつぶらな瞳は、

    「・・・里奈ちゃん、ピカチュウにそっくりだね・・・」







    仮面ライダーにウルトラマンゼロ。
    男の子はやはり、ヒーローものが大好きです楽しい


    女の子用?のデコもあるのですが、写真が間に合わなかったので次回ご紹介しますねニコニコ



    「こんなデコレーションケーキにして欲しい!」

    等のご希望がありましたら、お気軽にご相談下さい
    楽しい

    品川菓匠孝庵 03−3471−6395




    RAPUNZEL時代のお客様にはすっかりお馴染みですが・・・




    シェフの実家・田中屋製菓から、出来たての卵ボーロを頂いてきました拍手
    只今、お子様お連れでお買い上げの方に、プレゼントしていますプレゼント
    お子様でなくても「懐かしい!食べたい!」という方がいらっしゃったら
    ぜひ、お声かけ下さい(笑)差し上げますラブ


    *田中屋製菓の卵ボーロですが、大手スーパー、生協などでお買い求め
    いただけます。
    子供の頃、誰でも一度は口にしたことのある、お菓子界・永遠のベストセラーですね。
    私も子供の頃、よく食べていました。

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    NHK首都圏ネットワークで‘蕪’が紹介されました♪

    • 2010.11.22 Monday
    • 00:44
    更新が遅くなって、大変申し訳ありませんでした汗

    11月19日(金)、NHK首都圏ネットワークの江戸野菜特集で

    当店の‘蕪スイーツ’が取り上げられました。


    HNKのHPでも、名前だけですが紹介していただいております。
    特集に登場した東京食材の使用店が一覧でご覧になれますので、ぜひご覧ください。

    http://www.nhk.or.jp/shutoken/net/


    放送直後から、当ブログへのたくさんのアクセス、ご来店、誠にありがとうございます。


    〜北品川のマルダイ商店・大塚様のご尽力で復活させた江戸野菜‘品川蕪’
    大塚様の「品川かぶで地域振興を!」という熱い思いを受け、孝庵も一昨年
    より、微力ながら協力させていただいております。〜


    過去の品川カブケーキ・江戸野菜ケーキに関する記事はこちら

    http://blog.kyo-an.net/?cid=21114







      蕪 ¥420

    牛乳でコトコト煮込んだ‘品川蕪’をペースト状にし、ホワイトチョコと
    混ぜ合わせてムースに仕立てました。
    ビスキュイ(生地)には、乾燥させた蕪の葉を粉末にして加え、風味を出しています。
    アクセントには、蕪と相性の良かったピスタチオのクリームを使用。
    重ねたミルクチョコクリームで、独特の青臭さを和らげました。


    他に品川カブシリーズは・・・



    品川カブレ  120円




    蕪チーズ  ¥120



    他の江戸野菜を使ったケーキも人気です。



    寺島なす  420円





    千寿ねぎ  420円





    さて、地元の方にはすっかりお馴染みにしていただきました‘蕪スイーツ’ですが・・・
    正直に申し上げると、最初に店頭に並べる時には、かなり抵抗がありました。

    ‘蕪’は野菜ケーキなので、いわゆる「甘くて美味しいケーキ」とは違います。
    野菜の持つ独特の臭みをホワイトチョコで和らげてはいますが、
    苦手な人もいらっしゃるでしょう?
    孝庵は野菜スイーツ専門のお店ではございませんので、

    「他のケーキと同列に置いてもよいものか?」
    「‘蕪’のケーキだと知らずに召し上がる方がいたら、どう思うだろう?」
    「このケーキの味が、そのまま店の味として評価されてしまったら?」

    等々…発売にあたり、私の心の中ではかなりの葛藤があったのです。
    ところが主人は

    「この蕪をどうやったら上手くケーキにできるのか?
    職人としては、最高にチャレンジしがいのある仕事だよ。
    賛否両論でいいじゃない?それも地域活性化の原動力になるはずだから」

    と・・・私の心配をよそに、‘蕪’を並べ(てしまっ)たのでした。

    それがこんなにも多くの方に受け入れていただけるなんて。
    多くの方が遠くから買いに来て下さったり、蕪の収穫時期以外にも
    リクエストが入る人気のスイーツになるとは、思いもしませんでした。



    さて…大塚様のご尽力により、品川蕪の存在は地元の方を中心に知られて
    きましたが、まだまだ発展の余地があると思います♪
    現在食べ物屋では、和菓子の伊勢屋さんと餃子のしおの屋さん、それに中華の味丸さんが
    品川蕪を使った商品を出していますが、今後もっと様々なジャンルの‘蕪’を
    食べてみたいな。(フレンチやイタリアンもいいですね^^)

    当店も【とうきょう特産食材使用店】の登録店として、また、古より交通・流通の
    要所であった「旧東海道」に立つ品川の洋菓子店として、江戸野菜・品川蕪の
    発展に少しでも貢献できたら・・・と思っております。


    今後も‘品川蕪’をよろしくお願いします楽しい




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    冬ロール発売です♪

    • 2010.11.18 Thursday
    • 00:08
    お待たせいたしました!!

    たくさんのリクエストにお応えし、今年は早めに登場です♪




    冬ロールリッチミルク  ¥1500

    たっぷり生クリームの中には濃厚なミルクプリン。
    ファンの多い冬の定番ロールケーキが復活いたしました。
    濃い目に淹れたコーヒーに良く合いますホットコーヒー
    ぜひお試しくださいませ楽しい



    今日の特注デコレーションは・・・



    またまたプリキュア4人バージョン。
    前回載せたのはショコラでしたが、今回は生クリームです。
    お好きな方を選べますので、ご注文時に指定して下さいね♪
    サイズは6号。4人だと5号以下ではスペースが足りないかもしれません。
    5号だとMAXで3人(バストアップ)、4号だと1人かなぁ。
    イチゴは見えませんが、上ではなく周りをぐるっと取り囲むようにのせていますニコニコ

    今週もキャラデコいっぱい!!
    ニューフェイスもありますので、写真が撮れたらアップしますね♪


    そうそう・・・
    クリスマスデコレーションについてのお問い合わせもたくさん頂いておりますが…

    相変わらず遅くて申し訳ありません冷や汗

    大手メーカーでは既に予約が始まっていますよね。
    (バイトのMちゃんが、今年の一番の強敵はAKBのセブンイレブンじゃないかと言ってました・笑)
    うちはいつものんびりで、早くても11月末ごろなんですよ^^;


    先日、お客様より嬉しいお電話をいただきました。
    RAPUNZELが閉店した後、ずっとウチのことを探して下さっていて…
    色々なケーキを食べたけど、やはりこちらのケーキが一番好きだと…
    ブログを見つけ、店の場所も分かり、本当に嬉しかったと仰り…
    わざわざご連絡下さるお気持ちが嬉しくて、お話しながら涙が出てきました。


    誤解を恐れずに申し上げますと…
    味覚って、個人個人で違いますよね。
    100人が食べて100人全員が美味しいというものは、まず、ない。
    もしケーキで‘より多くの人が好む味’というのを追求していくなら、
    最大公約数は、コンビニスイーツとか量販店の味になるじゃないかと思います。

    同じ物でも人によって評価は違いますし・・・
    孝庵のケーキでも「甘い」「甘くない」ご意見は様々です。

    甘くて軽い食感を好む人。
    しっかりとした歯ごたえと濃厚な味を好む人。
    サッパリめのクリームが好きな人。

    色々な好みの人がいるから、たくさんケーキ屋さんがあっても、なんとか
    やっていけるんですよねニコニコ
    店によって微妙に違う・・・その部分が‘個性’になります。
    その個性を愛して下さるお客様は、店にとって宝物。


    あまたあるケーキ屋の中「自分はここのお店が一番好き!」と仰るお客様が
    いて、電車やバスを乗り継いで、遠くからわざわざ来て下さる。

    ‘有客自遠方來。不亦樂乎。’

    今日は苦手の漢文でした(笑)




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    またまたキャラクターデコレーション

    • 2010.11.15 Monday
    • 23:22
    みなさん、こんばんは〜 HIROMIです嬉しい

    どうやら・・・たちの悪い風邪をひいてしまったみたい。
    咳が止まらず、苦しいです撃沈
    いつもならここで「もしかしたら肺転移かも・・・」と落ち込むところだけど
    今回は里奈も主人も同じ咳をしておりましてたらーっ

    今、このタイプの風邪が流行っているようですね。
    不思議に熱は出ないけど、ものすごく体力消耗。
    急に寒くなりましたので、皆さまも風邪にはお気を付けくださいませニコニコ


    さて、前置きが長くなりましたが、今日も特注デコレーションのご紹介です。


    まず・・・



    キャラデコのアンパンマン。
    今回はイラストタイプです。色鮮やか〜^^
    クッキーバージョン・立体バージョンも相変わらず大人気で、数日前はアンパンマン
    ばかり立て続けに3件もご予約のお電話がかかってきて、ビックリでしたびっくり




     
    こちらはトーマスに出てくる‘パーシー’というキャラのデコレーション。
    先日のトーマスと同じように顔だけが立体になっています。





    「こっ、、、コレは何?」というお声が聞こえてきそうですが、
    ‘ギャグ漫画日和’のイラストを再現したものです(笑)
    たまにはこういうのも良いですね♪




    これは特注というほどではありませんが、フルーツ多めにというご注文です。
    フルーツを増量する場合、デコの大きさ・何のフルーツを使うかにもよりますが
    当店では通常のデコレーション+200円〜承っております。
    お客様のご希望・ご予算に応じた仕上げにいたしますので、お気軽にご相談下さい♪


    あっ、、これもあったんだ!




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    ここにも蕪が♪

    • 2010.11.13 Saturday
    • 00:52
    みなさん、こんばんは〜 HIROMIです嬉しい

    店の帰り、空を見上げたら星がとってもキレイ♪
    そういえば、しし座流星群の季節ですね。
    今年は11月16日〜17日がピークみたい。
    ただ、、、月齢がどうかなぁ?
    少し月の明るい夜になりそうです・・・月


    さて、今日は店用のデジカメを忘れてきてしまったので、ケーキの写真はありませんが…


    代わりに美味しい餃子&ラーメンの写真をアップですラーメン
    主人が町会の集まりで不在だったため、里奈と二人で味丸さんへ食べに行ったの〜ハート



    ‘味丸ラーメン’に煮卵をトッピングしました〜〜♪




    大評判の絶品餃子モグモグ
    クロスパパも大のお気に入りです(笑)


    あ、味丸さんの餃子は楽天でも買えるんですよ〜♪





    送料無料のシュウマイも美味しいですモグモグ同梱するとお得グッド
    (このブログ、楽天のアフィが貼れることに今、気付きました^^;)


    そして、味丸さんの新メニューは・・・



    現物がなくて、‘写真の写真’でスミマセン冷や汗

    なんと!

    品川蕪を使った炒めものとラーメンなんです拍手拍手拍手
    炒めものは既に売り切れで、ラーメンは明日?明後日??から発売になるそう。
    今日は食べられなかったけど、次回絶対に食べよう♪
    次は詳細にレポしま〜す鉛筆






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    蕪チーズ出ました♪

    • 2010.11.11 Thursday
    • 06:52
    大変お待たせいたしました!!

    ‘品川蕪’シリーズの半生菓子「蕪チーズ」発売です楽しい





    蕪チーズ  ¥120


    生ケーキの‘蕪’は、蕪の風味を残しながらより食べやすく、野菜ケーキ
    としてはマイルドに仕上げたスイーツですが・・・
    こちらの‘蕪チーズ’はもっと「蕪!」を主張した一口サイズのケーキ。
    ‘蕪’ではなんだか物足りない・・・という方にオススメイヒヒ
    賛否両論の野菜スイーツ??ぜひ一度お試しくださいませラブ



    続きを読む >>

    イルカに・・・コアラ??

    • 2010.11.10 Wednesday
    • 07:23
    またまた特注デコレーションのご紹介です♪

    まず、大好評のアニマル型デコレーデョン。
    今回は・・・



    イルカです楽しい


    そして・・・



    ペネロペ。
    パステル+油絵のような仕上げになりました。
    独特のボーっとした空気感が出たかな??

    そうそう、ネットで‘ペネロペ’って検索すると、‘ペネロペクルス’が先に出てくるの。
    イメージがずいぶん違うので、なんか笑えますイヒヒ

    しかし、ペネロペってコアラだったですね〜
    絵しか見たことなくて・・・‘ペネロペ’っていうキャラクターがいるのは
    知っていましたが、それがなんの動物だか考えたことなかった。
    一つ勉強になりました(笑)



    「こんなデコレーションケーキにして欲しい!」

    等のご要望がありましたら、お気軽にご相談下さい楽しい


    品川菓匠孝庵  03−3471−6395


    過去の特注デコレーションケーキはコチラをスクロールしていただくと
    いっぱいご覧いただけます♪

    http://blog.kyo-an.net/?cid=20861



    特注デコレーションは既に12月分までたくさんのご予約をいただいております。
    特に週末の受け取りを希望される方は、お早めにご相談下さい(クリスマス時期を除く)






    続きを読む >>

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